Hello again & hola de nuevo bambolangueros. Hace un tiempecito que no pasamos por el blog pero hoy os traemos una ¡super entrada! Este fin de semana el tiempo ha estado regular en Valencia. Lo que se traduce a una oportunidad para hacer muchas actividades en casa, desde manualidades hasta juegos de mesa, e incluso algunos deberes. Y uno de los pasatiempos favoritos de las Boo: ¡cocinar! Así que hemos pensado que podríamos compartir con vosotros una buena receta de cocina para niños, además de algo de vocabulario útil.
Cocina para niños, ¿por dónde empezar?
En primer lugar es importante ser realista y saber que cuando cocinamos con pequeños van a ocurrir varias cosas. Lo más seguro es que ensuciéis bastante. O como diríamos en la sede de bambolango “you’re going to make a big mess”. También es probable que los niños se frustren si es una receta demasiado complicada (muchos pesos exactos, muchas técnicas concretas, muchos artilugios difíciles de usar etc.). Por lo que en nuestro post Banana Muffins (o Moffins) recomendamos lo siguiente para tener éxito en la cocina para niños:
- Elegir una receta sencilla (en lo que se refiere a los ingredientes, utensilios y técnica).
- Hacerles partícipes lo máximo posible, permitiéndoles llevar a cabo diferentes acciones.
- Pensar en cómo se puede variar o mejorar la receta para el futuro. Así la podéis repetir sin que lleguéis a aburriros.
- Compartir el resultado con la familia y los amigos, así los peques pueden contarles cómo lo han hecho y se sentirán muy orgullosos de su trabajo.
- Hablar, hablar y hablar durante todo el proceso. Estimular la conversación para que todos practiquéis el vocabulario relacionado con la cocina
Libros de recetas de cocina para niños
Aquí en la sede de bambolango hemos tenido la suerte de que nos han regalado varios libros de recetas de cocina para niños. Uno de los favoritos de las Boo se llama “I can cook” de Sally Brown y Kate Morris. También existe un programa del mismo nombre, emitido por la BBC en su canal infantil CBeebies. En él, la presentadora Katy prepara diferentes platos con varios niños que han sido invitados para acompañarle. Hablan de la higiene en la cocina (con unas canciones muy pegadizas), de la procedencia de algunos productos de la receta, y de mucho más. Y sobre todo se aprecia que los pequeños invitados ¡se lo pasan genial!
La receta que compartimos hoy está basada en una receta de este libro, pero hemos realizado algunos pequeños cambios para hacerlo un poco más sano.
Vocabulario para la cocina para niños
Antes de que os detallemos la receta y pasos a seguir, vamos a compartir algunas palabras útiles. Así, a la hora de embarcar en vuestra aventura de cocina para niños, podréis explicaros con más soltura y confianza.
| Inglés | Español |
| Equipment | Los utensilios |
| Counter / Work surface | La encimera |
| Oven | El horno |
| Fridge | La nevera |
| Blender | La batidora |
| Chopping board | La tabla de picar |
| Cutlery: knife, fork, tablespoon, teaspoon | Los cubiertos: el cuchillo, el tenedor, la cuchara, la cucharita |
| Dishes: plates, bowls, mixing bowl | La vajilla: los platos, los boles, el bol de mezclar |
| Tea towel | El trapo de cocina |
| Pots and pans: frying pan, sauce pan / pot, baking tray | Las ollas: el sartén, la cacerola / olla, la bandeja de hornear |
| Grater | El rallador |
| Scales | La balanza |
| Apron | El delantal |
| Mould | El molde |
| Some typical terms | Algunas expresiones típicas |
| To beat | Batir |
| To whisk | Batir con el batidor manual |
| To stir | Mezclar / revolver en movimiento circular |
| To mix | Mezclar |
| To cut | Cortar |
| To top and tail | Quitar las dos extremidades (por ejemplo de una zanahoria) |
| To knead | Amasar |
| To grate | Rallar |
| To weigh (the ingredients) | Pesar (los ingredientes) |
| To grease | Engrasar con aceite o mantequilla |
Y algo de vocabulario específico para esta receta:
| Inglés | Español |
| Courgette | El calabacín |
| Carrot | La zanahoria |
| Egg | El huevo |
| Milk | La leche |
| Raisins | Las uvas pasas |
| Apricots | Los albaricoques |
| Dried apricots | Los orejones |
| Oil | El aceite |
| Flour (White / Wholewheat) | La harina (Harina blanca / harina integral) |
| Baking powder | Levadura en polvo |
La receta de cocina para niños: Carrot and courgette muffins
Los ingredientes a usar son:
40 gramos de calabacín
40 gramos de zanahoria
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de uvas pasas / otros frutos disecados sin azúcar (orejones, arándanos, etc.)
2 cucharadas de aceite
150g de harina (nosotros usamos 100% integral)
2 cucharaditas de levadura en polvo
Los pasos a seguir son:
Antes de empezar con la receta, se precalienta el horno a 220ºC. Recordad hablar con los peques para que no se aproximen al horno en ningún momento, ni para introducir ni sacar los muffins.
El primer paso es rallar el calabacín y la zanahoria en un bol grande. Luego se añaden el fruto disecado elegido (cortado si es de tamaño grande), la leche y el aceite. En un bol o taza aparte, se baten los huevos y se echan al bol con los demás ingredientes. Luego se mezclan bien todos los ingredientes.
En un segundo recipiente se mezclan bien la harina y la levadura en polvo.
A continuación se añaden los contenidos del primer bol a la harina y levadura, y se mezcla todo muy bien.
Por último, se pone un papelito o molde de magdalenas en una bandeja de magdalenas. Se introduce un poco de la mezcla en cada uno y el adulto pone la bandeja en el horno.
Se cocinan los muffins durante unos 15 minutos.
¡Y así de sencillo es la cocina para niños, con una receta sana y sencilla que triunfará!
Los beneficios de la cocina para niños
Esperamos que os haya gustado el artículo de hoy. ¡Y sobre todo que os resulte útil! Sobre todo porque la cocina para niños tiene muchos beneficios:
- Facilita la experimentación (diferentes texturas, olores, colores…)
- Genera interés y conocimiento acerca de la comida saludable (recetas con frutas y verduras, recetas con harinas integrales…)
- Ayuda a establecer una buena higiene alimenticia (lavar los productos y las manos, recoger y fregar los utensilios…)
- Promueve el conocimiento numérico (pesos, cantidad de cucharadas, número de boles usados…)
- Desarrolla la motricidad fina (pelar, rallar, polvorear, tamizar…)
- Y sobre todo, ¡ofrece otra oportunidad de pasar tiempo de calidad juntos hablando en inglés!
Por último, siempre queremos que tengáis presente que estamos aquí para ayudaros. Así que, si tenéis alguna duda o pregunta relacionada con lo que os hemos contado, podéis explicárnosla en los comentarios o vía email: hello@bambolango.com.
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Escrito por Deborah Sigler – directora de bambolango y mamá bilingüe de “las Boo” trilingües
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